Вид кофе: Арабика
Степень обжарки: Средняя
Способ обработки: Мытая
Основные вкусы: Грейпфрут, Слива, Какао
Высота: 1650 - 1850 м н.у.м.
Разновидность: Красный Бурбон.
Станция Бусаса расположена на северо-востоке страны, в районе Муйинга на границе с Танзанией. Высота 1650-1850 метров над уровнем моря. Плодородные вулканические почвы, высокая влажность (1300 мм в год), а также достаточно теплый климат позволяют выращивать кофе с богатым вкусовым профилем. Средняя температура в течение дня – 25 °C, она редко опускается ниже 22 °C или превышает 29 °C.
Станция построена в 2014 году и на сегодняшний день сотрудничает с 1600 фермерских хозяйств. В её собственности 151 африканская кровать, которые позволяют обрабатывать до 650 тонн ягод в год. Владеет станцией Зубери Мацици из компании Matraco SU. Управляющий - Даниэль Саюмве. Лот обработан классическим мытым способом и высушен на африканских кроватях.
Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат до достижения оптимальной влажности, примерно 28 дней.
У кофе пряный вкус, почти как с перцем, также много других оттенков вкуса. Интересный.
Марина, спасибо за Ваш отзыв! Бурунди Муйинга Бусаса действительно уникален — его пряные ноты и многогранный вкус делают его особенным. Рады, что Вам понравился этот моносорт! Наслаждайтесь каждым глотком. ☕✨А мы будем и дальше Вас радовать новыми вкусами!
Заваривать кофе в чашке легко и удобно. Для этого не нужны специальные девайсы.
Крепкий и плотный: рассказываем, как приготовить хороший кофе во френч-прессе. Это один из самых популярных и понятных альтернативных способов заваривания.
Это очень удобный и компактный девайс для дома, офиса и даже путешествий.
Альтернативный способ заваривания: просто и вкусно
Эспрессо-машина: для любителей и профессионалов
Узнайте больше о кофе в нашем инстаграм @s9coffee.by и на нашем youtube канале
