Вкус Африки

Этот кофе обладает мягким бархатистым вкусом, который раскрывается через ноты чёрного байхового чая, который придаёт напитку лёгкость и насыщенность, создавая приятное послевкусие. В аромате можно уловить тонкие цветочные оттенки, дополняющие вкус чёрной смородины. Такой букет вкусовых характеристик делает этот сорт идеальным выбором для тех, кто предпочитает сбалансированный и приятный кофе без излишней горечи.

Кофе из Оромии, региона Гуджи уже стал традиционным и полюбившимся ценителям кофе из Эфиопии.
Характер этого цветочного и фруктового кофе нам удалось развить еще больше благодаря экспериментальной технологии анаэробной обработки непосредственно перед обжаркой, которая заключается в том, что в результате изменений влажности самого зеленого зерна в последнем активизируются имеющиеся в нем сахара и придают кофе сочный и сладкий вкус с интенсивными нотами алкоголя.

Кофе мытой обработки, в котором присутствует ягодная кислинка. Тело среднее, немного чайное. Во вкусе красные ягоды, молочный шоколад, цедра апельсина. На остывании ягодный компот, в послевкусии ноты специй. Такой кофе лучше готовить альтернативными способами заваривания, в эспрессо данный лот будет очень довольно кислотным.

При открытии упаковки сразу чувствуется сладкий цветочно-цитрусовый аромат с необычными пряными ноткам. Во вкусе напиток лёгкий и мягкий: с цитрусовой кислинкой и без излишней горечи. В зависимости от способа заваривания появляются сладкие фруктово-ягодные оттенки, присущие кофе из этого региона. Приятный, чистый, сладкий кофе с легким сливочным телом, фруктовыми и цитрусовыми нотами, напоминает черный чай с жасмином.

Плотный кофе во вкусе и мягкий в аромате, основная характеристика вкуса — это тертый какао, шоколад, дымные оттенки. Кислотность проявляется слабо и наиболее заметна на остывании, а в горячем виде делает напиток более мягким. Послевкусие долгое и дымное, в нем преобладает горчинка. Удивительный кофе с очень высоким потенциалом, в котором присутствуют две противоположности вкус и аромат.