Группа компаний Sorso
703 4000
Приём заявок в будние дни с 9 до 18, в выходные - онлайн.

Фирменный эспрессо-бленд 90/10 1 кг

Espresso blend 90% Arabica 10% Robusta
масса 1000 г.
55.00 руб.
- +

ОСНОВНЫЕ ВКУСЫ:


АПЕЛЬСИН

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

БЕРГАМОТ

Общая информация

Главный вопрос, ответом на который впоследствии стало появление нашей смеси 90/10, звучал так: «Как удовлетворить вкусовое ожидание в кофе большого количества потребителей из разных групп?». Но прежде, чем приступить к работе над смесью, мы провели большую работу по сбору информации, беседуя с любителями кофе. Не удивительно, что каждый человек отмечал свой предпочитаемый способ заваривания в домашних условиях и в атмосфере кофеен – эспрессо, мока, френч-пресс, джезва, в чашке. И тем сильнее нам хотелось создать такую смесь, которая будет прекрасно себя проявлять в самых различных условиях заваривания и потребления. Мы осознавали, что многие люди любят кофе с добавление молока и сахара. Даже такие переменные принимались к учёту в процессе разработки кофе Sorso 90/10.

Как Вы понимаете – нам удалось создать продукт для профессионалов отрасли и просто ценителей кофе. В условиях кофеен смесь SORSO 90/10 можно использовать для приготовления эспрессо и других напитков на его основе: капучино, латте, маккиато. В домашних условиях эта смесь ярко раскроет себя через привычные методы заваривания: френч-пресс, джезва, капельная кофеварка, чашка.

Арабики из Эфиопии подарили смеси ноты лимона и бергамота. Колумбийская Арабика – апельсин и миндаль. Гондурас – зеленое яблоко. Бразилия – шоколад, грецкий орех.

Если говорить о КОФЕЙНОЙ СМЕСИ, как уникальном авторском продукте, то важно отметить огромное значение следующих факторов:

  • качество каждого сорта кофе, входящего в состав
  • вкусовая «чистота» каждого сорта в составе смеси
  • расположение вкусов и ароматов (последовательность)
  • способность этих сортов кофе завариваться одновременно
  • сочетаемость сортов по концентрации простых вкусов (количество кислого и горького)

Добавляя в кофейную смесь Робусту было немаловажным сохранить характер Арабик, входящих в его состав. Несмотря на то, что 90% продукта составляют именно Арабики, всегда существует опасность потери тонких ароматических нот и вкусов, за которые в купаже отвечает именно Арабика, при добавлении Робусты. Именно тогда и пришла идея использования в этом купаже «вкусовую Робусту», (Индия Пачмент мытой обработки), которая усилила в смеси вкусы орехов и шоколада.

В итоге получился сбалансированный кофе, с великолепным вкусовым и ароматическим характером.

Сорта кофе
Эфиопия
Бразилия
Гондурас
Колумбия
Индия
Насыщенность
Кислотность
Сладость
Горечь
Обжарка средняя
Наши партнеры
Наши партнеры
ООО «Запас Слов»

Юридический адрес:
220070 г. Минск, ул. Солтыса, 187, корп. 5, каб. 26

+375 17 316-04-10
hello@sorso.by

Режим работы c 9:00 до 18:00

IBAN BY95OLMP30120000925470000933
в ОАО “Белгазпромбанк”, г. Минск, ул. Притыцкого, д 60,
BIC OLMPBY2X, УНП ‎191799203

Разработка сайта на Битрикс - Roxel Media

© 2017 Группа компаний Sorso. Все права защищены.
Зарегистрировано решением Минского районного исполнительного комитета от 12.06.2014 г. в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Свидетельство о государственной регистрации № 191799203 выдано Минским государственным исполнительным комитетом.
Сведения об интернет магазине включены в Торговый реестр 06.12.2017 г.