Группа компаний Sorso
703 4000
Онлайн прием заказов 24 часа. Доставка бесплатно!

Уганда Сипи Фоллз Анаэробная

Uganda Sipi follz Anaerobnaya
масса 250 г.
23.00 руб.
УГАНДА СИПИ ФОЛЛЗ АНАЭРОБНАЯ
(ферментация перед обжаркой)
Регион произрастания:
Уганда, Капчорва, угандийская сторона горы Элгон, Бугису
Разновидность:
типика
Высота произрастания:
1600-2000 м н.у.м
Урожай 2017-2018 года
Спецификация: органический кофе
Обработка: мытая на станции обработки + экспериментальная анаэробная ферментация перед обжаркой. Характер этого цветочного и фруктового кофе нам удалось развить еще больше благодаря экспериментальной технологии анаэробной обработки непосредственно перед обжаркой, которая заключается в том, что в результате изменений влажности самого зеленого зерна в последнем активизируются имеющиеся в нем сахара и придают кофе сочный и сладкий вкус с интенсивными нотами алкоголя.
В чашке вы получаете яркий напиток, с характерной кислинкой темных ягод и сладостью в послевкусии.
Ноты терпкого винограда, цукатов, лесных ягод с легким оттенком солода. Послевкусие у напитка, приготовленного на основе Уганды Анаэробной, длительное ликерное с легкой древесной горчинкой.
О кофе
Обработка - Мытая
Высота произрастания - 1600-2000 м
Урожай - 2017/2018
Тело
Полное
Обволакивающее
Бархатистое
Насыщенность
Кислотность
Сладость
Горечь
Обжарка средняя
следующая
обжарка
12/11