Группа компаний Sorso
703 4000
Онлайн прием заказов 24 часа. Доставка бесплатно!

Эфиопия Оромия Анаэробная

Efiopiya Oromiya Anaerobnaya
масса 250 г.
23.00 руб.
- +

ЭФИОПИЯ ОРОМИЯ АНАЭРОБНАЯ

(ферментация перед обжаркой)

 Обработка: мытая на станции обработки + экспериментальная анаэробная ферментация перед обжаркой

Кофе из Оромии, региона Гуджи уже стал традиционным и полюбившимся  ценнителям кофе из Эфиопии.

Характер этого цветочного и фруктового кофе нам удалось развить еще больше благодаря экспериментальной технологии анаэробной обработки непосредственно перед обжаркой, которая заключается в том, что в результате изменений влажности самого зеленого зерна в последнем активизируются имеющиеся в нем сахара и придают кофе сочный и сладкий вкус с интенсивными нотами алкоголя.

В чашке вы получаете:

АРОМАТ: ваниль, ром, тропические фрукты

БАЛАНС: средняя фруктовая кислотность, яркая сладость и деликатная горечь

БУКЕТ: ром, карамель, маракуйя

ТАКТИЛЬНОСТЬ: плотное бархатистое тело

ПОСЛЕВКУСИЕ: длительное ликерное

О кофе
Обработка - Мытая
Высота произрастания - 1500-1800 м
Урожай - 2017/2018
Тело
Полное
Обволакивающее
Бархатистое
Насыщенность
Кислотность
Сладость
Горечь
Обжарка средняя
следующая
обжарка
21/03