Индия Муссонный Малабар АА

Область: Чикмагалур, Мангалуру

Владелец: Аспинуолл

Производитель: Tierra de Cafe

Сорта: разные

Общая информация

Легенда гласит, что в древние времена, когда деревянные сосуды везли сырой кофе из Индии в Европу, в течение муссонных месяцев кофейные зерна приобретали те же характеристики хинди, что и прибрежный район хинди. Потребовав почти 6 месяцев для плавания вокруг мыса Доброй Надежды, кофейные зерна, находящиеся в постоянных влажных условиях, претерпели характерные изменения.

За это время бобы изменились по размеру, структуре, размеру экрана, цвету и по чашке. Эта необычная, особенная, мягкая чашка получила сердечный прием в Европе - никогда прежде не было! До этой даты муссонный Малабар является неотъемлемой частью многих превосходных кофейных смесей, изготовленных специальными ростерами кофе. Для многих из них он стал «обязательным в наличии» кофе. К сожалению, его доступность очень ограничена из-за его особого отношения.