Группа компаний Sorso
703 4000
+375 44 703-40-00
Приём заявок по телефону:
Пн-Пт - с 9.00 до 18.00
На сайте - круглосуточно

Гондурас Анаэробный 1кг

HONDURAS SHG EP GENUNE MARCALA ANAEROBIC
70.70 руб.
- +

ОСНОВНЫЕ ВКУСЫ:

  • СУШЕНЫЙ МАНГО 
  • КАКАО 
  • ТЕМНЫЙ РОМ
Анаэробная ферментация помогла нам добиться чрезвычайно разнообразной вкусовой палитры кофе этого региона. Во вкусовом профиле чувствуются какао, медовые нотки, карамель, сухофрукты и, что свойственно любому ферментированному продукту, алкоголь. 

Область: Ла-Пас, Маркала

Владелец: фермер - Cooperativa Regional Mixta de Agricultores

Производитель: Cooperativa RAOS Flor Azul

Сорта: Бурбон, Типика, Катуай, Катурра

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Ферментация – уникальный биохимический процесс, при котором  органические соединения распадаются под влиянием ферментов. Так, например, сахара в ягоде распадаются на кислоты. В любом зеленом кофе при любой обработке, так или иначе, происходит этот процесс. Ферментация протекает с разной скоростью и конечным результатом в зависимости от нескольких факторов: температура, кислотность, наличие кислорода и микроорганизмов, их виды и количество, а также многих других. Постферментация дает в результате ароматические соединения, которые не образуются при обычной ферментации и которые дают более сложный 
фруктовый букет в чашке. Используем этот метод для того, чтобы добиться нетипичной уникальности в чашке.
О кофе
Обработка - Мытая
Высота произрастания - 1300–1800 м н.у.м.
Урожай - 2019/2020
Насыщенность
Кислотность
Сладость
Горечь
Обжарка средняя
Наши партнеры
Наши партнеры
ООО «Манрости»

Юридический адрес:
220070, г. Минск, ул. Солтыса, д.187, корп. 5, каб. 82

+375 17 316-04-10
sorso1@mail.ru
market@sorso.by

Режим работы c 9:00 до 18:00

р/с № BY16OLMP30120000974540000933,

Банк: ОАО "Белгазпромбанк" г. Минск, ул. Притыцкого, 

60/2 БИК OLMPBY2X
УНП 192489269

Разработка сайта на Битрикс - Roxel Media

© 2017 Группа компаний Sorso. Все права защищены.
Зарегистрировано решением Минского районного исполнительного комитета от 12.06.2014 г. в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Свидетельство о государственной регистрации № 191799203 выдано Минским государственным исполнительным комитетом.
Сведения об интернет-магазине включены в Торговый реестр 03.03.2021 г.