Эфиопия Сидамо Грейд 2 Гуджи

ОСНОВНЫЕ ВКУСЫ: 

ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА

КЛЮКВА

ШИПОВНИК

Регион: Оромия

Производитель: sft-trading

Для кого этот кофе:

Эфиопия Сидамо Гуджи станет открытием для тех, кто скептически относится к сладости в кофе. Для тех, кто хочет отказаться от добавления сахара в напиток, но при этом считает, что кофе слишком горький по своей природе. Гуджи - это сладкий кофе и в аромате, и во вкусе. Однако следует отметить, что Эфиопия Гуджи слегка утрачивает свою вкусовую уникальность при добавлении молока.

Почему мы выбрали этот кофе:

При первом глотке появляется ощущение, что это смесь мытой и натуральной обработки. Но затем ферментные ноты переходят в другую тональность и начинают звучать ароматом переспелых вяленных ягод с цветами кустарника жасмина. С каждым глотком всё больше проявляется аромат и вкус лесной малины, слегка хвойного оттенка. В послевкусии - отчётливо чувствуется спелая сладкая курага и дикая груша. Сложнее всего для нас было описать горькие ноты во вкусе, так как кофе скорее можно обозначить как сочный. Приятная кислинка напоминает зерна кислого граната.